A Amigdalina é isolada de caroços de damasco amargo (Prunus armeniaca) ou amêndoas amargas por extração com etanol, purificação e cristalização.
Isso resulta em pó cristalino branco com pureza ≥98%. Embora historicamente utilizada em aplicações nutracêuticas alternativas, a amigdalina está sujeita a controles regulatórios rigorosos devido à liberação de cianeto e deve ser manuseada apenas por profissionais qualificados em contextos permitidos.