高果糖コーンシロップ（HFCS）は、トウモロコシデンプンのグルコースをフルクトースに酵素変換して製造される食品グレードの液体甘味料で、HFCS-42およびHFCS-55グレードがあります。当社は中国の主要メーカーから調達した高果糖コーンシロップを液体形態でバルク供給しており、世界中の食品・飲料メーカーにご利用いただいています。当社の高果糖コーンシロップは、フレーバー飲料、シリアル、バーベキューソース、果物風味製品、アイスクリームに広く使用されています。
高果糖コーンシロップは、世界の食品業界で最も広く使用されているカロリー性甘味料の一つです。液体形態でショ糖に匹敵する甘味を提供します。トウモロコシデンプンをグルコースに変換し、その後部分的にフルクトースに異性化する多段階酵素プロセスにより製造されます。
HFCS-42（フルクトース42%）は加工食品、焼き菓子、調味料に一般的に使用され、HFCS-55（フルクトース55%）は炭酸飲料の標準甘味料です。両グレードとも優れたブレンド特性、発酵性、保存安定性を備えています。
当社はISOタンクまたはドラム包装でHFCSをバルク供給しています。世界中の飲料ボトラーおよび食品加工業者の仕様に対応する一貫したBrix値とフルクトース含量を提供します。
利用可能なグレード/タイプ： 特級、一級、二級
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 外観 | 透明で粘性のある液体；無色～淡黄色 |
| フルクトース含量（乾燥物基準） | 42%または55%（グレード依存） |
| 固形分（Brix） | 71.0% - 77.0% |
| pH | 3.5 - 5.5 |
| 灰分（硫酸） | ≤ 0.05% |
| 重金属（Pbとして） | ≤ 5 mg/kg |
| 色度 | ≤ 50 RBU |
| 粘度（25°C） | グレード依存 |
| 微生物 | 一般生菌数 ≤ 200 CFU/g; 酵母・カビ ≤ 50 CFU/g |
| 説明 | 高果糖シロップは加水分解トウモロコシデンプンから加工され、ショ糖と同様の単糖であるフルクトースを含有します。ショ糖より約75%甘く、砂糖より低コストで、多くの食品に良好に混合されます。フルクトース含量は総炭水化物の42%以上です。 |
| 香り | フルクトースの香り |
| 風味 | 甘い味、異臭なし |
| フルクトース | 42.0% |
| グルコース＋フルクトース | 92.0% |
| 色度 RBU | 50 RBU |
| 不溶性粒子 | 6.0mg/kg |
| 硫酸灰分 | 0.05% |
| 透明度 | 96% |
| Pb（鉛） | 0.5mg/kg（特級） |
| As（ヒ素） | 0.5mg/kg（特級） |
| SO2 | 10mg/kg（特級） |
| 大腸菌群 | 30 MPN/100g（特級） |
| 総菌数 | 1500 cfu/ml（特級） |
| 病原菌（サルモネラ） | 陰性（特級） |
バルク食品/飼料原料の最低発注数量は通常500kgです。混載コンテナにも対応しており、高果糖コーンシロップ を他の食品原料と一度に出荷することで運賃を節約できます。
バルク注文前の品質試験用に無料サンプル(100〜500g)を提供しています。送料のみ購入者負担です。サンプルは通常2〜3営業日以内に発送されます。
標準リードタイムは注文確認および入金後7〜15日です。在庫品の場合、より早く出荷可能です。ご注文前に正確な納期をお知らせします。
メーカーから直接、COA(分析証明書)、COO(原産地証明書)、MSDS、TDS、および関連認証の原本をお渡しします。書類の真正性と完全なトレーサビリティを保証します。
バルク原料でも混載コンテナでも、価格、無料サンプル、技術サポートについては当社チームまでお問い合わせください。