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カロテン

カロテンは、天然食品着色料およびプロビタミンA源として食品製造に使用される食品グレードのオレンジ-黄色カロテノイド色素群(α、β、γ型)です。当社は中国の大手メーカーから調達したカロテンを粉末およびオイル形態でバルク供給しており、世界の食品加工業者の需要に対応しています。マーガリン着色、乳製品着色、飲料着色、プロビタミンA強化、ベーカリー着色に広く使用されています。

Kosher Halal ISO 9001 BRC
E Number
E160a
CAS No.
7235-40-7
HS Code
32030090

カロテンは、ニンジン、パーム油、藻類、その他の天然源に含まれるカロテノイド炭化水素のファミリー(主にα-カロテン、β-カロテン、γ-カロテン)を包含します。

パーム油またはニンジンから抽出された混合カロテンは、純粋なβ-カロテン単体よりも複雑で自然な色調を提供します。食品着色料(E160a)およびプロビタミンA活性の栄養源として使用されます。

  • バター・マーガリン着色
  • 乳製品着色
  • 飲料着色(オレンジ-黄色)
  • プロビタミンA強化
  • 製菓・ベーカリー着色

利用可能なグレード/タイプ:食品グレード、飼料グレード

項目規格
外観オレンジ~暗赤色の粉末またはオイル
総カロテン含量≥ 30%(混合カロテン)
α/β比原料依存
水分≤ 5.0%(粉末)
重金属(Pbとして)≤ 2 mg/kg
一般生菌数≤ 1,000 cfu/g
純度(食品グレード)≥ 10%
水分/乾燥減量(食品グレード)≤ 5%
pH(食品グレード)6.0 - 7.0
粒度/メッシュ(食品グレード)≥ 95%が80メッシュ通過
灰分(食品グレード)≤ 5%
鉛(食品グレード)≤ 1 ppm
ヒ素(食品グレード)≤ 1 ppm
酵母・カビ(食品グレード)≤ 100 cfu/g

最低発注数量

バルク食品/飼料原料の最低発注数量は通常500kgです。混載コンテナにも対応しており、カロテン を他の食品原料と一度に出荷することで運賃を節約できます。

サンプル

バルク注文前の品質試験用に無料サンプル(100〜500g)を提供しています。送料のみ購入者負担です。サンプルは通常2〜3営業日以内に発送されます。

リードタイム

標準リードタイムは注文確認および入金後7〜15日です。在庫品の場合、より早く出荷可能です。ご注文前に正確な納期をお知らせします。

書類

メーカーから直接、COA(分析証明書)、COO(原産地証明書)、MSDS、TDS、および関連認証の原本をお渡しします。書類の真正性と完全なトレーサビリティを保証します。

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