可溶性大豆多糖類（SSPS）は、大豆子葉または大豆おから（豆腐・豆乳の副産物）から熱水抽出・精製により得られる食品グレードの水溶性食物繊維です。当社は中国主要メーカーから調達した食品グレードの可溶性大豆多糖類をバルク供給しており、粉末形態で国際的な食品加工業者へお届けしています。当社の可溶性大豆多糖類は、酸性タンパク質飲料、発酵乳製品、麺類、アイスクリームおよび食物繊維飲料に広く使用されています。 HSコード: 1302.39
可溶性大豆多糖類（SSPS）は、CMC・ペクチン・カラギーナンなど従来の安定剤では機能が困難なpH 3.5〜5.0条件下で、ヨーグルト飲料・ホエイ飲料・ミルク・ジュースブレンドなどの酸性タンパク質飲料においてタンパク質凝集・沈殿を防止する優先安定剤としての地位を確立しています。SSPSは立体安定化により機能します：高分岐の高分子構造がカゼインミセルに吸着して保護層を形成し、等電点付近での凝集を防止します。
典型的な使用レベル（0.3〜0.8%）での低粘度、UHT処理を通じた優れた熱安定性、およびニュートラルなフレーバープロファイルを提供します。飲料以外では、米菓子・麺類の離型剤、冷凍デザートの氷結晶制御、食物繊維強化剤としても使用されます。日本（1960年代から確立）、中国（GB 2760）、FDAの食物繊維認定およびEUで承認されています。
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 外観 | 淡黄色〜クリーム色の流動性粉末 |
| 総食物繊維 | ≥ 80.0% |
| タンパク質 | ≤ 8.0% |
| 水分 | ≤ 7.0% |
| 灰分 | ≤ 10.0% |
| pH（1%溶液） | 4.5–7.0 |
| 粘度（10%、25°C） | ≤ 100 mPa·s |
| 粒子径 | 80メッシュ通過 ≥ 95% |
| 重金属（Pbとして） | ≤ 10 mg/kg |
| 鉛（Pbとして） | ≤ 1 mg/kg |
| ヒ素（Asとして） | ≤ 0.5 mg/kg |
| 一般生菌数 | ≤ 10,000 CFU/g |
| 大腸菌群 | ≤ 30 MPN/g |
| 大腸菌 | 陰性/g |
| サルモネラ | 陰性/25g |
| 大豆可溶性多糖類（%） | ≥ 60.0 |
バルク食品/飼料原料の最低発注数量は通常500kgです。混載コンテナにも対応しており、可溶性大豆多糖類（SSPS） を他の食品原料と一度に出荷することで運賃を節約できます。
バルク注文前の品質試験用に無料サンプル(100〜500g)を提供しています。送料のみ購入者負担です。サンプルは通常2〜3営業日以内に発送されます。
標準リードタイムは注文確認および入金後7〜15日です。在庫品の場合、より早く出荷可能です。ご注文前に正確な納期をお知らせします。
メーカーから直接、COA(分析証明書)、COO(原産地証明書)、MSDS、TDS、および関連認証の原本をお渡しします。書類の真正性と完全なトレーサビリティを保証します。
バルク原料でも混載コンテナでも、価格、無料サンプル、技術サポートについては当社チームまでお問い合わせください。