ステビア（ステビア・レバウディアナエキス）は、南米原産のステビア植物の葉から抽出される食品グレードの天然高甘味度ゼロカロリー甘味料です。当社は中国の主要メーカーから調達した高品質ステビアをバルク供給しています。フレーバーウォーター、ヨーグルト製品、サシェ、菓子の減糖用途、プロテインドリンクに広く使用されています。 CAS No.: 91722-21-3 | HSコード: 2938.90 | E番号: E960
ステビアは植物由来の砂糖代替品として世界の甘味料市場を変革しました。甘味はステビオール配糖体—ショ糖の200-350倍の甘さを持ち、熱・pH安定性、ゼロカロリー、非う蝕性（歯に優しい）の天然ジテルペン配糖体—に由来します。異なる配糖体は異なるフレーバープロファイルを持ちます：ステビオシドは最も甘いがわずかに苦く、レバウディオサイドA（Reb A）はよりクリーン、レバウディオサイドM（Reb M）およびD（Reb D）は最も砂糖に近い味で後味が最小です。
商業グレードは総ステビオール配糖体含量（≥ 80%、≥ 95%、≥ 97%）と個別配糖体プロファイルで規格化されています。GRAS（FDA）、EU認可E960、ADI 4 mg/kg体重です。飲料、乳製品、ベーカリー、卓上甘味料、菓子に用途があります。
利用可能なグレード/タイプ：食品グレード、医薬品グレード
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 外観 | 白色～オフホワイトの流動性結晶粉末 |
| 総ステビオール配糖体 | ≥ 95.0%（乾燥ベース） |
| レバウディオサイドA | 40% / 60% / 80% / 97% / 98%（規格による） |
| 乾燥減量 | ≤ 6.0% |
| pH（1%溶液） | 4.5–7.0 |
| 灰分 | ≤ 1.0% |
| 重金属（Pb換算） | ≤ 1 mg/kg |
| 一般生菌数 | ≤ 1,000 CFU/g |
バルク食品/飼料原料の最低発注数量は通常500kgです。混載コンテナにも対応しており、ステビア を他の食品原料と一度に出荷することで運賃を節約できます。
バルク注文前の品質試験用に無料サンプル(100〜500g)を提供しています。送料のみ購入者負担です。サンプルは通常2〜3営業日以内に発送されます。
標準リードタイムは注文確認および入金後7〜15日です。在庫品の場合、より早く出荷可能です。ご注文前に正確な納期をお知らせします。
メーカーから直接、COA(分析証明書)、COO(原産地証明書)、MSDS、TDS、および関連認証の原本をお渡しします。書類の真正性と完全なトレーサビリティを保証します。
バルク原料でも混載コンテナでも、価格、無料サンプル、技術サポートについては当社チームまでお問い合わせください。