脱脂大豆フレークは、大豆の割砕、脱皮、調質およびフレーク化の後、ヘキサン溶媒抽出による油脂除去、脱溶媒およびトースティングにより製造されます。
得られるフレーク（48〜52%タンパク質、1%残留脂肪）は、下流の大豆タンパク質製品（SPC、SPI、TVP）および直接的な食品/飼料使用のための基礎原料となります。
脱脂大豆フレークは、食品グレードのタンパク質豊富な植物素材で、脱皮大豆をフレーク化し溶媒抽出で油脂を除去することにより製造され、48〜52%のタンパク質含量を有するフレークです。当社は中国の大手メーカーから調達した脱脂大豆フレークをフレーク形態でバルク供給しており、世界の食品産業の需要に対応しています。大豆タンパク質濃縮物、大豆タンパク質分離物、組織化植物性タンパク質製造、水産養殖およびベーカリー製品のタンパク質強化に広く使用されています。
脱脂大豆フレークは、大豆の割砕、脱皮、調質およびフレーク化の後、ヘキサン溶媒抽出による油脂除去、脱溶媒およびトースティングにより製造されます。
得られるフレーク（48〜52%タンパク質、1%残留脂肪）は、下流の大豆タンパク質製品（SPC、SPI、TVP）および直接的な食品/飼料使用のための基礎原料となります。
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 外観 | 淡黄色のフレーク |
| タンパク質（乾燥物基準、N×6.25） | ≥48% |
| 脂肪（残留） | ≤1.0% |
| 水分 | ≤12% |
| 粗繊維 | ≤3.5% |
| 灰分 | ≤7.0% |
| PDI | 70–90（食品グレード）/ 20–40（飼料） |
| ウレアーゼ活性 | ≤0.3 mg N/g·min |
| 残留溶媒 | ≤500 ppm |
| 重金属（Pbとして） | ≤2 mg/kg |
| 一般生菌数 | ≤30,000 cfu/g |
| サルモネラ | 25g中不検出 |
バルク食品/飼料原料の最低発注数量は通常500kgです。混載コンテナにも対応しており、脱脂大豆フレーク を他の食品原料と一度に出荷することで運賃を節約できます。
バルク注文前の品質試験用に無料サンプル(100〜500g)を提供しています。送料のみ購入者負担です。サンプルは通常2〜3営業日以内に発送されます。
標準リードタイムは注文確認および入金後7〜15日です。在庫品の場合、より早く出荷可能です。ご注文前に正確な納期をお知らせします。
メーカーから直接、COA(分析証明書)、COO(原産地証明書)、MSDS、TDS、および関連認証の原本をお渡しします。書類の真正性と完全なトレーサビリティを保証します。
バルク原料でも混載コンテナでも、価格、無料サンプル、技術サポートについては当社チームまでお問い合わせください。