O Extrato de Chá é produzido por extração com água/etanol das folhas de Camellia sinensis, seguida de filtração, concentração, purificação e secagem por pulverização.
O extrato de chá verde (padronizado para 50–98% de polifenóis, 45–80% de EGCG) é o grau mais comum, enquanto o extrato de chá preto é padronizado para teaflavinas. Os extratos de chá proporcionam potente atividade antioxidante, suportam saúde metabólica, função cardiovascular, cognição e controle de peso.