イソマルトは、ショ糖から得られる食品グレードの糖アルコールです。当社は中国の主要メーカーから調達したイソマルトを粉末および顆粒形態でバルク供給しており、世界中の食品・飲料メーカーにご利用いただいています。当社のイソマルトは、ロリポップ、製菓アート、トローチ、コーティング、朝食シリアルに広く使用されています。
イソマルトは、ショ糖をイソマルツロースに酵素変換した後、触媒水素化して製造される二糖類ポリオールです。グルコマンニトールとグルコソルビトールの混合物は、穏やかな甘味と優れた技術的機能性を提供します。
菓子製造において、イソマルトは極めて低い吸湿性が高く評価されています。シュガーフリーハードキャンディ、ロリポップ、装飾用シュガーピースの製造が可能で、保管中に粘着性や結露が発生しません。イソマルトは溶解後に透明なガラス状の外観を形成し、シュガーアートやショーピースに理想的です。
当社は食品グレードおよび医薬品グレードのイソマルトを供給しています。菓子、ベーカリー、医薬品製造業者の配合要件に対応する多様な粒度を提供しています。
利用可能なグレード/タイプ： 食品グレード、医薬品グレード
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 外観 | 白色～わずかに黄色がかった結晶性顆粒 |
| 含量（乾燥物基準） | ≥ 98.0% |
| 水分 | ≤ 7.0% |
| pH（10%溶液） | 3.5 - 6.0 |
| 融点範囲 | 145°C - 150°C |
| 重金属（Pbとして） | ≤ 5 mg/kg |
| ヒ素 | ≤ 2 mg/kg |
| 還元糖 | ≤ 0.3% |
| D-マンニトール | 規格に適合 |
バルク食品/飼料原料の最低発注数量は通常500kgです。混載コンテナにも対応しており、イソマルト を他の食品原料と一度に出荷することで運賃を節約できます。
バルク注文前の品質試験用に無料サンプル(100〜500g)を提供しています。送料のみ購入者負担です。サンプルは通常2〜3営業日以内に発送されます。
標準リードタイムは注文確認および入金後7〜15日です。在庫品の場合、より早く出荷可能です。ご注文前に正確な納期をお知らせします。
メーカーから直接、COA(分析証明書)、COO(原産地証明書)、MSDS、TDS、および関連認証の原本をお渡しします。書類の真正性と完全なトレーサビリティを保証します。
バルク原料でも混載コンテナでも、価格、無料サンプル、技術サポートについては当社チームまでお問い合わせください。