ナタマイシン 50%（ブドウ糖担体）は、チーズ、加工肉、ベーカリー製品のカビ成長防止のための表面処理に使用される食品グレードの天然抗真菌保存料ブレンドです。当社は中国の主要メーカーから調達した高品質ナタマイシン 50%（ブドウ糖）をバルク供給しており、国際的な食品加工事業者向けに粉末形態でご提供しています。天然チーズ・プロセスチーズのカビ防止、シュレッド・スライスチーズ包装、熟成・ドライソーセージ表面コーティング、ベーカリー・菓子製品表面、ヨーグルト・発酵乳製品に広く使用されています。
ナタマイシン 50%（ブドウ糖）は、取り扱いと塗布の容易さのためにブドウ糖キャリアに50%のナタマイシン（ピマリシン）を分散させた規格化ブレンドです。ナタマイシンはストレプトマイセス・ナタレンシスの発酵によって製造されるポリエンマクロライド系抗真菌化合物です。
真菌細胞膜のエルゴステロールに結合し、膜の完全性を破壊して真菌の増殖を防止する作用機序です。ブドウ糖キャリアは表面処理やコーティング液への配合時に優れた流動性と均一な分散を提供します。カビ防止が製品品質と賞味期限に重要なチーズおよびベーカリー産業で特に人気があります。
利用可能なグレード/タイプ：食品グレード、医薬品グレード
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 外観 | 白色～クリーム色粉末 |
| ナタマイシン含量 | 50.0 ± 2.0% |
| キャリア | ブドウ糖 |
| 水分 | ≤ 6.0% |
| pH（1%懸濁液） | 5.0 - 7.5 |
| 粒度（200メッシュ通過） | ≥ 95% |
| 一般生菌数 | ≤ 100 CFU/g |
| 酵母・カビ | ≤ 10 CFU/g |
| 重金属（Pb換算） | ≤ 10 mg/kg |
| 鉛（Pb） | ≤ 2 mg/kg |
バルク食品/飼料原料の最低発注数量は通常500kgです。混載コンテナにも対応しており、ナタマイシン 50%（ブドウ糖担体） を他の食品原料と一度に出荷することで運賃を節約できます。
バルク注文前の品質試験用に無料サンプル(100〜500g)を提供しています。送料のみ購入者負担です。サンプルは通常2〜3営業日以内に発送されます。
標準リードタイムは注文確認および入金後7〜15日です。在庫品の場合、より早く出荷可能です。ご注文前に正確な納期をお知らせします。
メーカーから直接、COA(分析証明書)、COO(原産地証明書)、MSDS、TDS、および関連認証の原本をお渡しします。書類の真正性と完全なトレーサビリティを保証します。
バルク原料でも混載コンテナでも、価格、無料サンプル、技術サポートについては当社チームまでお問い合わせください。