ナタマイシン 95%は、ストレプトマイセス・ナタレンシスの発酵により製造される食品グレードの高純度天然抗真菌化合物で、食品保存における精密投与に使用されています。当社は中国の主要メーカーから調達した高品質ナタマイシン 95%をバルク供給しており、世界中の食品・飲料メーカー向けに粉末形態でご提供しています。特定食品用途、チーズ、熟成・発酵食肉、焼き菓子・菓子、飲料・ジュース加工に広く使用されています。
ナタマイシン 95%は、ストレプトマイセス・ナタレンシスの発酵によって製造されるポリエンマクロライド系抗真菌抗生物質ナタマイシン（ピマリシン）の高純度形態です。95%の純度により、食品配合やカスタムブレンド作業における正確な投与量計算が可能です。ナタマイシンは細菌に影響を与えることなく真菌（カビと酵母）のみを標的とする食品保存料として独自の特徴を持ちます。
細菌培養に依存する発酵食品に最適です。食品表面で通常1-20 ppmの非常に低い濃度で有効であり、食品マトリックスへの浸透は大きくありません。ナタマイシン 95%は、独自の希釈ブレンド、コーティング液、またはスプレー用途を調製するメーカーに好まれるグレードです。
利用可能なグレード/タイプ：食品グレード
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 外観 | 白色～クリーム色結晶性粉末 |
| 含量（ナタマイシン） | ≥ 95.0% |
| 水分 | ≤ 6.0% |
| 比旋光度 [α]D20 | +250° ～ +295° |
| pH（1%懸濁液） | 5.0 - 7.5 |
| 強熱残分 | ≤ 0.5% |
| 一般生菌数 | ≤ 50 CFU/g |
| 酵母・カビ | ≤ 10 CFU/g |
| 重金属（Pb換算） | ≤ 10 mg/kg |
| 鉛（Pb） | ≤ 2 mg/kg |
| 融点 | 150 °C |
バルク食品/飼料原料の最低発注数量は通常500kgです。混載コンテナにも対応しており、ナタマイシン 95% を他の食品原料と一度に出荷することで運賃を節約できます。
バルク注文前の品質試験用に無料サンプル(100〜500g)を提供しています。送料のみ購入者負担です。サンプルは通常2〜3営業日以内に発送されます。
標準リードタイムは注文確認および入金後7〜15日です。在庫品の場合、より早く出荷可能です。ご注文前に正確な納期をお知らせします。
メーカーから直接、COA(分析証明書)、COO(原産地証明書)、MSDS、TDS、および関連認証の原本をお渡しします。書類の真正性と完全なトレーサビリティを保証します。
バルク原料でも混載コンテナでも、価格、無料サンプル、技術サポートについては当社チームまでお問い合わせください。