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レバウジオサイドM

レバウジオサイドM(Reb M)は全ステビア甘味料の中で最も砂糖に近い風味プロファイルを提供する希少なステビオール配糖体です。苦みや異味が最小限で、ショ糖の約200〜350倍の甘さを持ちます。 CAS No.: 1220616-44-3 | HSコード: 2938.90 | E番号: E960c

Kosher Halal ISO 9001 BRC
E Number
E960c
CAS No.
1220616-44-3
レバウジオサイドMは卓越した風味品質によりステビア甘味料のゴールドスタンダードと見なされています。ステビアの葉に極めて低濃度(通常<0.1%)で天然に存在するため、Reb Mは市販では豊富なステビオール配糖体からのバイオコンバージョンまたは酵素プロセスによって製造されます。甘味の迅速な発現、すっきりとしたミッドパレートの甘さ、短い後味を持ち、これらの特性は砂糖を模倣しています。GRAS認定を受け、風味品質が最重要視されるプレミアム食品・飲料用途に使用されています。優れた官能特性がReb Aとの価格差を正当化します。
  • プレミアム低糖飲料
  • 炭酸ソフトドリンク(大手ブランドが使用)
  • 乳製品およびデザート
  • 製菓およびチョコレート
  • スポーツおよび機能性飲料
  • 卓上甘味料
  • 最適な風味のための他の甘味料とのブレンド
項目規格
外観白色〜オフホワイト粉末
レバウジオサイドM含量≥ 75% / ≥ 90% / ≥ 95%
総ステビオール配糖体≥ 95.0%
乾燥減量≤ 6.0%
灼熱残分≤ 1.0%
重金属(Pbとして)≤ 1 ppm
ヒ素≤ 0.5 ppm
一般生菌数≤ 1000 CFU/g
甘味度ショ糖の200〜300倍
溶解性水にわずかに溶解、25°Cで1 g/L
カロリー含量ショ糖の約1%
安定性熱、酸、アルカリ条件に耐性

最低発注数量

バルク食品/飼料原料の最低発注数量は通常500kgです。混載コンテナにも対応しており、レバウジオサイドM を他の食品原料と一度に出荷することで運賃を節約できます。

サンプル

バルク注文前の品質試験用に無料サンプル(100〜500g)を提供しています。送料のみ購入者負担です。サンプルは通常2〜3営業日以内に発送されます。

リードタイム

標準リードタイムは注文確認および入金後7〜15日です。在庫品の場合、より早く出荷可能です。ご注文前に正確な納期をお知らせします。

書類

メーカーから直接、COA(分析証明書)、COO(原産地証明書)、MSDS、TDS、および関連認証の原本をお渡しします。書類の真正性と完全なトレーサビリティを保証します。

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