微結晶セルロースは、食品における増量剤、固結防止剤、テクスチャー改質剤として使用される食品グレードの精製・部分解重合セルロースです。当社は中国の主要メーカーから調達した微結晶セルロース（MCC）を粉末形態でバルク供給しており、国際的な食品加工事業にご利用いただいています。当社の微結晶セルロースは、低カロリー・高繊維食品、低脂肪ドレッシング、シュレッドチーズや粉末食品、飲料、栄養補助食品、医薬品に広く使用されています。
微結晶セルロース（MCC）は、木材パルプまたは綿リンターからのアルファセルロースの制御された酸加水分解により製造されます。このプロセスでセルロースの非晶質領域が除去され、独自の機能特性を持つ高結晶性粒子が残ります。MCCは食品業界でノンカロリー増量剤として広く使用されています。
カロリーを寄与せず風味に影響を与えることなく、ボディとテクスチャーを提供します。脂肪代替品として特に効果的で、低脂肪製品にクリーミーな口当たりを生み出します。液体食品システムにおける安定剤やゲル形成剤として機能するコロイダル形態を含む、各種用途に最適化された複数のグレードが利用可能です。
利用可能なグレード/タイプ： 医薬品グレード、食品グレード
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 外観 | 白色～類白色微粉末 |
| 含量（セルロースとして） | ≥ 97.0% |
| 水分 | ≤ 7.0% |
| 重合度 | ≤ 350 |
| pH（10%懸濁液） | 5.0 – 7.5 |
| 強熱残分 | ≤ 0.05% |
| 重金属（Pbとして） | ≤ 10 mg/kg |
| デンプン | 検出されず |
| 粒度 | グレードにより指定 |
| 純度/含量（医薬品グレード） | ≥ 98% |
| 粘度（医薬品グレード） | < 100 mPa.s |
| 水分/乾燥減量 | ≤ 5% |
| 粒度/メッシュ | 100% 80メッシュ通過 |
| 灰分 | ≤ 1% |
| 鉛 | ≤ 2 ppm |
| ヒ素 | ≤ 1 ppm |
| 一般生菌数 | ≤ 1000 cfu/g |
| 酵母・カビ | ≤ 100 cfu/g |
バルク食品/飼料原料の最低発注数量は通常500kgです。混載コンテナにも対応しており、微結晶セルロース（MCC） を他の食品原料と一度に出荷することで運賃を節約できます。
バルク注文前の品質試験用に無料サンプル(100〜500g)を提供しています。送料のみ購入者負担です。サンプルは通常2〜3営業日以内に発送されます。
標準リードタイムは注文確認および入金後7〜15日です。在庫品の場合、より早く出荷可能です。ご注文前に正確な納期をお知らせします。
メーカーから直接、COA(分析証明書)、COO(原産地証明書)、MSDS、TDS、および関連認証の原本をお渡しします。書類の真正性と完全なトレーサビリティを保証します。
バルク原料でも混載コンテナでも、価格、無料サンプル、技術サポートについては当社チームまでお問い合わせください。