A D-Glucosamina é produzida por hidrólise ácida de quitina de cascas de camarão ou caranguejo, ou por fermentação fúngica (grau vegano/livre de crustáceos), seguida de purificação e cristalização.
Comercializada principalmente como sulfato de glucosamina, cloridrato de glucosamina ou N-acetil-glucosamina, é um componente estrutural chave dos glicosaminoglicanos na cartilagem e amplamente utilizada em suplementos para saúde articular no manejo de osteoartrite e suporte à mobilidade.