O Gluconato de Zinco é produzido pela neutralização do ácido glucônico com óxido de zinco ou carbonato de zinco, seguida de cristalização e secagem.
É solúvel em água, ligeiramente adstringente e atende às especificações USP, EP, FCC e JP. É clinicamente comprovado como suporte à função imunológica e é o ingrediente ativo em muitas pastilhas de zinco para redução da duração do resfriado.