O Óleo de Algas DHA Sn-2 é produzido por interesterificação enzimática de óleo de algas com DHA para posicionar o DHA predominantemente na posição sn-2 da cadeia principal do glicerol, semelhante à distribuição de ácidos graxos no leite materno humano.
Essa estrutura melhora a absorção de DHA em bebês (monoglicerídeos sn-2 são preferencialmente absorvidos) e reduz a formação de sabões de cálcio.