O Peptídeo de Trigo se distingue pelo teor excepcionalmente alto de glutamina (glutamina + ácido glutâmico >30%) — tornando-o a fonte dietética natural mais concentrada de glutamina em forma ligada a peptídeos. Os peptídeos de glutamina são o substrato preferido para enterócitos (células intestinais), apoiando a função de barreira intestinal, proliferação de células imunológicas e reposição do pool de glutamina muscular.
Pesquisas clínicas documentam benefícios para integridade intestinal, mitigação de imunossupressão pós-exercício e balanço de nitrogênio em estados catabólicos.