O Diceteno é produzido pela dimerização de ceteno (CH₂=C=O), que é gerado pela craqueamento térmico do ácido acético ou acetona. É um sintão C₄ versátil utilizado para introduzir o grupo acetoacetila (CH₃COCH₂CO-) em moléculas-alvo. As aplicações industriais incluem a síntese de metil e etil acetoacetato (solvente/aroma), acetoacetanilida (intermediário para pigmentos) e vários intermediários para corantes alimentares e produtos farmacêuticos.
O próprio Diceteno não é permitido em alimentos — é estritamente um intermediário cujos produtos de reação são purificados e isolados antes de entrar na cadeia de fornecimento alimentar. O grau técnico tipicamente ≥ 98% de pureza. Extremamente reativo com água, aminas e álcoois; requer armazenamento anidro sob atmosfera inerte a temperaturas frias.