A L-Ramnose é um desoxiaçúcar (6-desoxi-L-manose) encontrado em plantas, bactérias e algumas frutas. Em cosméticos, estimula a renovação celular da pele e a síntese de colágeno (anti-envelhecimento).
Em produtos farmacêuticos, serve como bloco de construção para síntese de medicamentos glicosilados. Também é utilizada como reagente de teste de permeabilidade intestinal (teste lactulose-ramnose) e em pesquisas em ciência de alimentos.