A Proteína de Arroz em Pó é produzida por hidrólise enzimática do arroz integral para concentrar a fração proteica (tipicamente 80-90%), removendo amido e fibra.
É uma das proteínas vegetais mais hipoalergênicas disponíveis — livre de soja, laticínios, glúten e da maioria dos alérgenos comuns. Rica em BCAAs e adequada para formulações veganas, paleo e clean label.