O Acetato de Etila é um composto éster orgânico produzido pela esterificação de etanol e ácido acético. É um dos solventes mais comumente utilizados na indústria alimentícia devido à sua baixa toxicidade e agradável odor frutado. Em aplicações alimentícias, serve como realçador de sabor e solvente de extração para sabores naturais, óleos essenciais e café e chá descafeinados.
O Acetato de Etila é altamente volátil e evapora de forma limpa, tornando-o ideal para processos que requerem remoção de solvente sem resíduos. Atende aos rigorosos padrões de pureza de grau alimentício para uso nos mercados globais.