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Lactato de Calcio

O lactato de calcio e um sal de calcio de grau alimenticio do acido latico, utilizado no processamento de alimentos como fortificante de calcio, agente de firmeza, regulador de acidez e realcador de sabor.Fornecemos Lactato de Calcio a granel, proveniente dos principais fabricantes da China, disponivel em formas de po e granular para produtores globais de alimentos e bebidas. Nosso Lactato de Calcio e amplamente utilizado em bebidas, frutas frescas cortadas, gastronomia molecular e tecnicas de esferificacao, fermento em po e sistemas de fermentacao e formulacoes alimenticias com teor reduzido de sodio.

Kosher Halal ISO 9001 BRC
E Number
E327
CAS No.
814-80-2
HS Code
291811

Introdução

O lactato de calcio e fabricado pela neutralizacao do acido latico com carbonato de calcio ou hidroxido de calcio, seguido de purificacao, cristalizacao e secagem. O produto e um po ou granulo cristalino branco a cor creme com sabor suave e levemente adocicado que nao confere amargor aos produtos alimenticios. Contem aproximadamente 13% de calcio elementar e exibe boa solubilidade em agua.

Isso o torna adequado para aplicacoes de fortificacao de bebidas claras. O lactato de calcio e altamente biodisponivel e suave para o sistema digestivo, contribuindo para seu uso generalizado em formulacoes nutricionais e farmaceuticas. O ingrediente e multifuncional, servindo simultaneamente como fonte de calcio, regulador de pH e modificador de textura em diversas aplicacoes alimenticias.

Usos

  • Fortificacao com calcio em bebidas, produtos laticinios e formulacoes de alimentos funcionais
  • Agente de firmeza em frutas frescas cortadas, vegetais em conserva e produtos em conserva
  • Agente gelificante em gastronomia molecular e tecnicas de esferificacao
  • Regulador de acidez e tamponante de pH em fermento em po e sistemas de fermentacao
  • Realcador de sabor e substituto de sal em formulacoes alimenticias com teor reduzido de sodio
  • Fonte de calcio em suplementos dieteticos e preparacoes de comprimidos farmaceuticos

Especificações

Especificacao do Lactato de Calcio Grau Alimenticio

ITEM PADRAO
Cor (APHA) 10 max
Agua % 0,2 max
Gravidade especifica (20/25℃) 1,035-1,041
Indice de refracao (25℃) 1,4307-1,4317
Faixa de destilacao (L℃) 184-189
Faixa de destilacao (U℃) 184-189
Volume de destilacao Vol% 95 min
Acidez (ml) 0,02 max
Cloreto (%) 0,007 max
Sulfato (%) 0,006 max
Metais Pesados (ppm) 5 max
Residuo na ignicao (%) 0,007 max
Impureza organica volatil Cloroformio (ug-g) 60 max
Impureza organica volatil 1,4 dioxano (ug/g) 380 max
Impureza organica volatil cloreto de metileno (ug/g) 600 max
Impureza organica volatil tricloroetileno (ug/g) 80 max
Ensaio (GLC%) 99,5 min

Especificacao do Lactato de Calcio Grau Farmaceutico

ITEM PADRAO
Aparencia Po branco e granular branco
Teste de identificacao Positivo
Odor e sabor Neutro
Cor fresca (solucao a 10%) 98,0-103,0%
Clareza e cor da solucao 5ppm K2Cl2O7
pH (5g produto + 95g agua) Passa no teste JSFA
Acidez 22,0-27,0%
Acidez/alcalinidade 6,0-8,0
Impurezas organicas volateis Max 0,45% da materia seca expressa como acido latico
Metais Pesados total Passa no teste EP
Ferro Passa no teste USP
Chumbo Max 10ppm
Fluoreto ≤0,0025%
Arsenio Max 2ppm
Cloreto Max 15ppm
Sulfato Max 2ppm
Mercurio Max 200ppm
Bario Max 400ppm
Magnesio e sais alcalinos Max 1ppm
Acido graxo volatil Passa no teste EP5
Impurezas organicas volateis Max 1,0%
Acido graxo volatil Passa no teste USP
Impurezas organicas volateis Atende aos requisitos USP

Outras Condições

Pedido Mínimo

Nosso pedido mínimo para ingredientes alimentícios/forrageiros a granel é geralmente de 500 kg. Também suportamos contêineres mistos — combine Lactato de Calcio com outros ingredientes alimentícios em um único embarque para economizar no frete.

Amostras

Fornecemos amostras gratuitas (100–500 g) para testes de qualidade antes de você fazer um pedido a granel. O comprador cobre apenas os custos de envio. As amostras são normalmente despachadas em 2–3 dias úteis.

Prazo de Entrega

O prazo padrão é de 7–15 dias após a confirmação do pedido e o pagamento. Para itens em estoque, a entrega pode ser mais rápida. Confirmaremos o cronograma exato antes de você fazer o pedido.

Documentos

Você receberá o COA (Certificado de Análise) original, COO (Certificado de Origem), MSDS, TDS e certificações relevantes diretamente do fabricante. Garantimos autenticidade e rastreabilidade completa dos documentos.

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