A vitamina A palmitato 500 CWS/A é uma preparação de miçangas solúveis em água fria de retinil palmitato contendo 500.000 UI/g de atividade de Vitamina A, encapsulada em uma matriz de acácia (goma arábica) (/A denota acácia). A encapsulação à base de acácia oferece propriedades naturais de emulsificação e excelente compatibilidade com uma ampla variedade de sistemas alimentícios.
Esta formulação dispersa-se prontamente em água fria e mantém boa estabilidade nas condições padrão de processamento de alimentos. A matriz de acácia é um encapsulante de grau alimentício bem estabelecido com longa história de uso seguro em aplicações alimentícias. É amplamente utilizada em programas de vitaminas em alimentos, fabricação de suplementos dietéticos e aplicações em bebidas onde um encapsulante natural é preferido em relação a alternativas à base de amido modificado.