A Vitamina B1, ou Tiamina, é uma vitamina hidrossolúvel essencial para o metabolismo de carboidratos e função do sistema nervoso, disponível comercialmente como Cloridrato de Tiamina (HCl) e Mononitrato de Tiamina. O HCl de Tiamina é altamente solúvel em água e preferido para aplicações líquidas e formulações farmacêuticas, enquanto o Mononitrato de Tiamina oferece estabilidade superior e é preferido para fortificação de farinha e cereais.
Ambas as formas são produzidas por síntese química e apresentam-se como pós cristalinos brancos. São ingredientes críticos em suplementos dietéticos, alimentos fortificados, fórmulas infantis e pré-misturas de nutrição animal.