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Citrato de Potassio

O citrato de potassio e um sal tripotassico de grau alimenticio do acido citrico, utilizado como regulador de acidez, agente tamponante, fonte de potassio e sal emulsificante em aplicacoes alimenticias, de bebidas e farmaceuticas.Fornecemos Citrato de Potassio a granel, proveniente dos principais fabricantes da China, disponivel em formas de po e granular para atender a demanda global da industria alimenticia. Nosso Citrato de Potassio e amplamente utilizado em sucos de frutas, bebidas esportivas, queijos processados, leite evaporado e produtos laticinios esterilizados e carnes.

Kosher Halal ISO 9001 BRC
E Number
E332
CAS No.
866-84-2
HS Code
291815

Introdução

O citrato de potassio e fabricado pela neutralizacao completa do acido citrico com hidroxido de potassio ou carbonato de potassio, seguido de cristalizacao e secagem. O produto esta disponivel na forma anidra ou monohidratada e apresenta-se como um po branco, granular, levemente higroscopico, com sabor salino e levemente alcalino.

Fornece aproximadamente 38% de potassio em base anidra e funciona como um tamponante de pH eficaz que mantem a acidez estavel em sistemas alimenticios. O citrato de potassio e altamente soluvel em agua e demonstra excelentes propriedades quelantes para ions metalicos. O ingrediente serve multiplas funcoes simultaneamente como fonte de potassio para fortificacao nutricional, regulador de acidez para controle de pH e sal emulsificante para estabilizacao de proteinas.

Usos

  • Regulador de acidez e tamponante em sucos de frutas, nectares e bebidas aromatizadas
  • Fortificacao com potassio em bebidas esportivas, bebidas eletroliticas e aguas funcionais
  • Sal emulsificante em queijos processados, pastas de queijo e analogos de laticinios
  • Estabilizante e agente tamponante em leite evaporado e produtos laticinios esterilizados
  • Sequestrante e sinergista antioxidante em produtos de carne, frutos do mar e alimentos enlatados
  • Componente efervescente e fonte mineral em formulacoes de suplementos dieteticos

Especificações

Especificacao do Citrato de Potassio

    • Nome Citrato de Potassio
    • Formula K3C6H5O7·H2O
    • Aparencia Cristais brancos ou po cristalino
    • Pureza 99,0 – 101,0%
    • Solubilidade 1g em 0,55ml de agua, praticamente
    • Acidez ou Alcalinidade Conforme
    • Substancias facilmente carbonizaveis Conforme
    • Cloreto (Cl–) 50 ppm max
    • Sulfato (SO42-) 150 ppm max
    • Perda por Secagem 4,0 – 7,0%
    • Metais Pesados (como Pb) 10 ppm max

Outras Condições

Pedido Mínimo

Nosso pedido mínimo para ingredientes alimentícios/forrageiros a granel é geralmente de 500 kg. Também suportamos contêineres mistos — combine Citrato de Potassio com outros ingredientes alimentícios em um único embarque para economizar no frete.

Amostras

Fornecemos amostras gratuitas (100–500 g) para testes de qualidade antes de você fazer um pedido a granel. O comprador cobre apenas os custos de envio. As amostras são normalmente despachadas em 2–3 dias úteis.

Prazo de Entrega

O prazo padrão é de 7–15 dias após a confirmação do pedido e o pagamento. Para itens em estoque, a entrega pode ser mais rápida. Confirmaremos o cronograma exato antes de você fazer o pedido.

Documentos

Você receberá o COA (Certificado de Análise) original, COO (Certificado de Origem), MSDS, TDS e certificações relevantes diretamente do fabricante. Garantimos autenticidade e rastreabilidade completa dos documentos.

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