O fosfato dicálcico (DCP) é um composto de fosfato de cálcio inorgânico disponível nas formas anidra e di-hidratada. É produzido pela neutralização do ácido fosfórico com hidróxido de cálcio sob condições controladas.
Na indústria alimentícia, o DCP serve como fonte confiável de cálcio e fósforo biodisponíveis para fortificação nutricional. Funciona como excipiente para comprimidos, agente antiaglomerante e condicionador de massa em diversos alimentos processados.