O Pirofosfato Ácido de Cálcio (ACPP) é um sal de fosfato cristalino branco de grau alimentício utilizado como ácido fermentador, condicionador de massa e fonte de cálcio em produtos de panificação e aplicações alimentícias.Fornecemos Pirofosfato Ácido de Cálcio a granel, proveniente de fabricantes líderes na China, disponível em forma de pó para operações internacionais de processamento de alimentos. Nosso Pirofosfato Ácido de Cálcio é amplamente utilizado em produtos de panificação, formulações de farinha com fermento, sistemas de massa refrigerada, alimentos e carnes processadas.
O Pirofosfato Ácido de Cálcio (Ca₂P₂O₇·2H₂O) é um fosfato de cálcio ácido que reage com bicarbonato de sódio para produzir gás CO₂ para fermentação. Proporciona uma liberação de gás lenta e controlada durante o cozimento.
Isso o torna ideal para massas refrigeradas, biscoitos e farinha com fermento. O ACPP também serve como agente de fortificação com cálcio e auxiliar de retenção de umidade em alimentos processados.
| Item | Especificação |
|---|---|
| Aparência | Pó cristalino branco |
| Teor (como Ca₂P₂O₇) | ≥ 95.0% |
| Fósforo (como P₂O₅) | 55-58% |
| Cálcio (como CaO) | 28-32% |
| pH (solução 1%) | 3.0-4.5 |
| Perda por Secagem | ≤ 1.0% |
| Metais Pesados (como Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Arsênio | ≤ 3 mg/kg |
| Padrão de qualidade | No.5 of the year 2013 Announcement of the national health and family planning commission |
| Número da licença de produção | SC20132030200073 |
| Dados Técnicos |  |
| Usos | Agente fermentador. |
| Embalagem | Sacos plásticos internos e sacos trançados externos ou sacos de papel composto. |
| Peso líquido | 25kg / saco. |
Nosso pedido mínimo para ingredientes alimentícios/forrageiros a granel é geralmente de 500 kg. Também suportamos contêineres mistos — combine Pirofosfato Ácido de Cálcio com outros ingredientes alimentícios em um único embarque para economizar no frete.
Fornecemos amostras gratuitas (100–500 g) para testes de qualidade antes de você fazer um pedido a granel. O comprador cobre apenas os custos de envio. As amostras são normalmente despachadas em 2–3 dias úteis.
O prazo padrão é de 7–15 dias após a confirmação do pedido e o pagamento. Para itens em estoque, a entrega pode ser mais rápida. Confirmaremos o cronograma exato antes de você fazer o pedido.
Você receberá o COA (Certificado de Análise) original, COO (Certificado de Origem), MSDS, TDS e certificações relevantes diretamente do fabricante. Garantimos autenticidade e rastreabilidade completa dos documentos.
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