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甘味料

[ 甘味料 ]

甘味料 Ingredients

タガトース

タガトースはショ糖の約92%の甘さを持ちながら1g…

キシロース

キシロース(D-キシロース)は木材や植物素材に天然…

グリチルリチン酸三ナトリウム

グリチルリチン酸三ナトリウムは、甘味料・香味・化粧…

グリチルリチン酸三カリウム

グリチルリチン酸三カリウムは甘草の根から得られるグ…

トリロバチン

トリロバチンはコウヤマキ(Lithocarpus …

スイートティーエキス

スイートティーエキス(ルブソシド)は中国のスイート…

モグロシド

モグロシドはラカンカ(羅漢果)に含まれる甘味トリテ…

モグロシドV

モグロシドVはラカンカから単離された主要甘味化合物…

グリチルリチン酸モノカリウム

グリチルリチン酸モノカリウムは、甘草の根から抽出さ…

オーガニックラカンカエキス

オーガニックラカンカエキスは、有機栽培されたラカン…

ステビオール配糖体

ステビオール配糖体はステビアの葉(Stevia r…

無水サッカリンナトリウム

無水サッカリンナトリウムはサッカリンの無水ナトリウ…

レバウジオサイドM

レバウジオサイドM(Reb M)は全ステビア甘味料…

レバウジオサイドA

レバウジオサイドA(Reb A)はステビアの葉から…

オーガニックステビア葉エキス

オーガニックステビア葉エキスは、有機栽培されたSt…

ネオヘスペリジンジヒドロカルコン

ネオヘスペリジンジヒドロカルコン(NHDC)はダイ…

ナリンジンジヒドロカルコン

ナリンジンジヒドロカルコン(ナリンジンDC)はグレ…

グリチルリチン酸モノアンモニウム

グリチルリチン酸モノアンモニウム(MAG)は甘草の…

ラカンカモグロシド

ラカンカモグロシドはラカンカから抽出された精製甘味…

ラカンカジュース濃縮物

ラカンカジュース濃縮物は、ラカンカを搾汁してジュー…

ラカンカエキスパウダー

ラカンカエキスパウダーはSiraitia gros…

ラカンカブレンド甘味料

ラカンカブレンド甘味料は、エリスリトールやアルロー…

低GI糖

低GI糖は、通常の砂糖の風味と機能性を維持しながら…

L-ラムノース一水和物

L-ラムノース一水和物は、化粧品の抗老化処方、医薬…

L-アラビノース

L-アラビノースは植物細胞壁に天然に存在するペント…

イソマルツロース

イソマルツロース(パラチノース)は、蜂蜜やサトウキ…

不溶性サッカリン

不溶性サッカリン(酸性サッカリン)はサッカリンの遊…

グリチルリチン

グリチルリチンは甘草根に含まれる主要甘味成分であり…

グリチルリザ(甘草エキス)

グリチルリザ(甘草)エキスは、Glycyrrhiz…

グルコシルステビオール配糖体

グルコシルステビオール配糖体は、風味品質が改善され…

グリチルリチン酸二ナトリウム

グリチルリチン酸二ナトリウムは、甘草の根から得られ…

結晶マルチトール

結晶マルチトールは、水素化マルトースから誘導された…

D-アルロース

D-アルロース(D-プシコース)は、砂糖のような風…

カルシウムサイクラメート

カルシウムサイクラメートはシクラミン酸のカルシウム…

アラビノース

L-アラビノースは、植物細胞壁に含まれる食品グレー…

グリチルリチン酸アンモニウム

グリチルリチン酸アンモニウムは、甘草の根(Glyc…

アルロース

アルロース(D-プシコース)は、イチジク、レーズン…

アドバンテーム

アドバンテームは、アスパルテームとバニリンから誘導…

ステビア

ステビア(ステビア・レバウディアナエキス)は、南米…

アスパルテーム

アスパルテームは、アスパラギン酸とフェニルアラニン…

サッカリンナトリウム噴霧乾燥粉末 100メッシュ

サッカリンナトリウム噴霧乾燥粉末100メッシュは、…

フラクトオリゴ糖(FOS)

フラクトオリゴ糖(FOS)は、短鎖フルクトースポリ…

キシロオリゴ糖

キシロオリゴ糖(XOS)は、β-1,4結合で連結さ…

トレハロース

トレハロースは、2つのブドウ糖単位で構成される食品…

ソルビトール液

ソルビトール液は、食品グレードのソルビトール70%…

液状ブドウ糖

液状ブドウ糖は、でん粉の部分加水分解によって製造さ…

ステビアパウダー(レバウジオシドA)

ステビアパウダー(レバウジオシドA)は、ステビア植…

ソルビトール粉末

ソルビトール粉末は、ショ糖の約60%の甘味を持つ食…

ネオテーム

ネオテームは、アスパルテームから派生し安定性が向上…

マンニトール

マンニトールは、ショ糖の約50~70%の甘味を持ち…

マルチトール

マルチトールは、マルトースの水素化により製造される…

イソマルト

イソマルトは、ショ糖から得られる食品グレードの糖ア…

D-キシロース

D-キシロースは、ヘミセルロースが豊富な植物材料か…

エリスリトール

エリスリトールは、ショ糖の約60~70%の甘味を持…

キシリトール

キシリトールは、ショ糖と同等の甘味を持ちながらカロ…

シクラミン酸ナトリウム

シクラミン酸ナトリウムは、ショ糖の約30~50倍の…

結晶果糖

結晶果糖は、トウモロコシデンプンまたはショ糖から製…

高果糖コーンシロップ

高果糖コーンシロップ(HFCS)は、トウモロコシデ…

スクラロース

スクラロースは、砂糖の選択的塩素化により製造される…

マルトデキストリン

マルトデキストリンは、デキストロース当量(DE)が…

ブドウ糖一水和物

ブドウ糖一水和物は、1分子の水を含む食品グレードの…

無水ブドウ糖

無水ブドウ糖は、食品および医薬品製造において甘味料…

サッカリンナトリウム

サッカリンナトリウムは、ショ糖の約300~500倍…

アセスルファムカリウム

アセスルファムカリウムは、ショ糖の約200倍の甘さ…

羅漢果エキス

羅漢果エキスは食品グレードの natural, z…

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